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Faire des vins qui plaisent au consommateur suivi d'une étude sur les vins de vendanges endémisées / par Edward Alégre ; pref. de M. Pierre Martins
Periódicos
Publicação
Montpellier : Charles Déhan, 1951
Descrição
20 p. :
gráf. ;
24 cm
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Novos rumos na enologia : fabrico de vinhos espumantes / por Manuel Vieira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Vasilhas pintadas, um erro a corrigir : apelo aos enólogos de Portugal / J. Nobre da Veiga
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Selecção de raças enológicas de leveduras / por José Viana Marques e António Maria Lourenço de Castro Reis
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A análise automática em enologia / J. C. Bouvier e A. S. Curvelo Garcia
Analítico
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Le oenologue et l' assurance qualité / M. Dubernet
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Les traitements de la pollution par procedes biologiques / B. Gonard
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Epidémiologie des arrêts de fermentation en Oenologie / Dominique Delteil
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Sull'idoneità di alcune varietà di uve meridionali a produrre vini moderni : secondo contributo: bombino nero, in puglia / G.Cappelleri, R. Lovino
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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La nuova enologia : trattato di scienza enologica applicata alla tecnologia e all'analisi del vino / Pier Giovanni Garoglio
Monografias (livros)
Publicação
Firenze : Istituto di Industrie Agrarie, 1959
Descrição
1359 [1] p. :
il. ;
25 cm
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Manuel d'oenologie : à l'usage des élèves des Lycées et collèges agricoles / par J.-P. Navarre
Monografias (livros)
Publicação
Paris : J.-B. Baillière, 1965
Descrição
238 p. :
il. ;
20 cm
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Cursos intensivos de vinificação e enologia : algumas palestras / proferidas por Manuel de Oliveira Silvestre
Monografias (livros)
Publicação
Anadia : Estação Vitivinícola da Beira Litoral, 1980
Descrição
235 p. :
quad. ;
22 cm
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Enologia teorico-prática / Ottavio Ottavi
Monografias (livros)
Publicação
Casale Monf. : Casa Editrice Fratelli Ottavi, 1938
Descrição
697 p. :
il. ;
25 cm
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Analyse des vins et interprétation des résultats analytiques : en vue des transactions commerciales ainsi que da la répression des fraudes / J. Henri Fabre
Monografias (livros)
Publicação
France : La typo-litho & Jules Carbonel, 1936
Descrição
3472 p. :
il. ;
24 cm
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O P. V. P. - Um novo clarificante para vinhos : subsídios para o problema da estabilização de vinhos / por Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Les possibilités et les limites de l'analyse en oenologie : l'analse chimique / R. Wittkowski
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Réflexion d'un ingénieur du génie des procédés sur l'utilizsation des compétences frigorifiques en oenologie / André Davin
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Controlo microbiológico dos vinhos no Instituto de Enologia de Bordeaux / Maria Lúcia Pericão de Oliveira Martins
Monografias (livros)
Publicação
Bordeaux : Junta Nacional do Vinho, 1983
Descrição
[20] p. :
quad. ;
31 cm
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Análise química em enologia : algumas considerações sobre a interpretação dos seus resultados / por A. S. Curvelo Garcia
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A caseína - uma cola pouco conhecida / Volker Schneider
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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