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Análise microbiológica de vinhos e de mostos : detecção, diferenciação e contagem de microrganismos
/
Margarida Vaz de Oliveira... [et al.]
Monografias (livros)
Publicação
Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1995
Descrição
18 f. ; 30 cm
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A espécie saccharomyces steineri na fermentação do vinho do Porto
/
José Viana Marques Gomes
; António Maria Lourenço de Castro Reis
Analítico
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Seminário de apresentação das campanhas de promoção de vinho do Porto : relatório sobre o vinho do Porto no mercado brasileiro
/
Instituto do Comércio Externo de Portugal
Monografias (livros)
Publicação
S. Paulo : ICEP, 1990 -
Descrição
pag. var. : quad. ; 30 cm
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Problemas da estabilização do vinho do Porto (subsídios) : ensaio sobre um vinho tinto (rubi)
/
por Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação)
/
José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Sobre o doseamento do ácido cítrico no vinho do Porto
/
Mário da Cunha Ramos [,] Agostinho Fernandes Guimarães
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Douro precioso
/
Marco Aurélio Peixoto
; revisão de texto: Marco Tavares e de António Matias
Monografias (livros)
Publicação
Peso da Régua : Casa do Douro, 1990
Descrição
64 p. : il. ; 30 cm
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O commercio dos vinhos do Porto nos mercados do Brasil
/
A. J. Ferreira da Silva
Monografias (livros)
Publicação
Coimbra : Imprensa da Universidade, 1912
Descrição
16 p. ; 25 cm
1
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O acetatao de etilo e a acidez volátil na apreciação do vinho do Porto : algumas observações sobre os limites dos elementos propostos pela convenção internacional
/
por Manuel Bessa Ribeiro
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Vitaminas e amino-ácido no vinho do Porto : a riboflavina
/
José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estabilização e envelhecimento do vinho do Porto : aplicação da técnica de centrifugação (ensaio)
/
por Manuel Pacheco de Azevedo e Joaquim Pereira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O vinho do Porto e as resinas de troca
/
Mário da Cunha Ramos, Joaquim Pereira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A tratise on the wines of Portugal
/
by John Croft, S. A. S.
Monografias (livros)
Publicação
Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1940
Descrição
31 p. ; 22 cm
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Estudo do método oficial americano para o doseamento dos álcoois superiores nos vinhos
/
Maria Rita de Lemos de Andrade Peres
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Contributo para o estudo do envelhecimento do vinho do Porto engarrafado
/
por Humberto de Almeida
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O cobre no vinho do Porto : seu doseamento
/
por António de Queiroz Vasconcellos e Lencastre
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Os alcoois superiores no vinho do Porto : cromatografia em fase gasosa
/
por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Dizem os exportadores : não é escondendo o excesso de vinho que se evita a psicose da baixa
/
José Dias
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudos da accão enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto
/
por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Os leucoantocianos no vinho do Porto : ensaios em vinhos brancos
/
por Maria Rita de Lemos de Andrade Peres
Analítico
Publicação
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