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Les possibilités et les limites de l'analyse en oenologie : l'analse chimique
/
R. Wittkowski
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Réflexion d'un ingénieur du génie des procédés sur l'utilizsation des compétences frigorifiques en oenologie
/
André Davin
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Débourbage rapide des moûts de raisin par flottation a L'aide de bulles générées au sein du liquide par dépressurisation
/
A. Davin, A. Sahraoui
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Controlo microbiológico dos vinhos no Instituto de Enologia de Bordeaux
/
Maria Lúcia Pericão de Oliveira Martins
Monografias (livros)
Publicação
Bordeaux : Junta Nacional do Vinho, 1983
Descrição
[20] p. : quad. ; 31 cm
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Análise química em enologia : algumas considerações sobre a interpretação dos seus resultados
/
por A. S. Curvelo Garcia
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A caseína - uma cola pouco conhecida
/
Volker Schneider
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Análise instrumental em fluxo contínuo segmentado aplicação à enologia : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes
/
J. B. Sousa Maia, L. S. Miranda Airosa, M. B. Gonçalves Moreir
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Selecção de raças enológicas de leveduras
/
por José Viana Marques e António Maria Lourenço de Castro Reis
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A análise automática em enologia
/
J. C. Bouvier e A. S. Curvelo Garcia
Analítico
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As castas alentejanas. Razões de algumas escolhas
/
Francisco A. Colaço Rosário
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Le oenologue et l' assurance qualité
/
M. Dubernet
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Les traitements de la pollution par procedes biologiques
/
B. Gonard
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Epidémiologie des arrêts de fermentation en Oenologie
/
Dominique Delteil
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Caracterização enológica das principais regiões vitícolas do país : IV-região de Pinhel
/
A. S. Curvelo-Garcia
; J. J. Carvalho Ghira ; M. Lucinda Abrantes
Monografias (livros)
Publicação
[Lisboa] : IVV, 1987
Descrição
12, [39] p. : quad. ; 30 cm
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Répertoire des stations de Viticulture et d'oenologie
Material não livro
Publicação
Paris : Office International de la Vigne et du Vin , 1978
Descrição
139 [1] p. ; 24 cm
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A actividade técnica da JNV : bosquejo dos estudos realizados e em curso
/
elementos coligidos por Virgilio Dantas
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Junta Nacional do Vinho, 1946
Descrição
50 p. ; 27 cm
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Oenologie : médailles d'or
/
[S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Nota de abertura : todos somos poucos
/
Bento Augusto Pereira de Carvalho
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Considerações sobre a qualidade em Enologia
/
J. J. Carvalho Ghira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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15 anos perdidos
/
José Caldas Nobre da Veiga
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : [s.n.], 1993
Descrição
55 p. : il. ; 22 cm
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