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Tratado practico de viticultura y enologia : manual para capataces bodegueros
/
Antonio Larrea
Monografias (livros)
Publicação
Barcelona : Editorial Aedos, 1962
Descrição
323 [3] p. : il. ; 21 cm
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Enologia teorico-prática
/
Ottavio Ottavi
Monografias (livros)
Publicação
Casale Monf. : Casa Editrice Fratelli Ottavi, 1938
Descrição
697 p. : il. ; 25 cm
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Analyse des vins et interprétation des résultats analytiques : en vue des transactions commerciales ainsi que da la répression des fraudes
/
J. Henri Fabre
Monografias (livros)
Publicação
France : La typo-litho & Jules Carbonel, 1936
Descrição
3472 p. : il. ; 24 cm
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Propriétés physico-chimiques des bentonites : applications oenologiques
/
A. Maujean
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O P. V. P. - Um novo clarificante para vinhos : subsídios para o problema da estabilização de vinhos
/
por Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Quaderni del corso di specializzazione in viticoltura ed enologia 1981
/
Italo Eynard
Monografias (livros)
Publicação
Torino : Cettedra di Viticoltura dell'Universitá, 1981
Descrição
166, [3] p. : il. ; 25 cm
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Automatisation en oenologie : intérêts et limites
/
J. Blouin
Analítico
Publicação
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Novos rumos na enologia : a fermentação contínua
/
por Manuel Vieira e António Soares Franco
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Inconvenientes da sulfitação
/
Octávio Pato
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Polyclar at (polyvinylpolypyrrolidona), um excelente estabilizador de vinhos
/
Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Breve nota sobre o emprego do frio em Enologia
/
por Américo C. Miguel
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Aperfeiçoamento da separação de tartaratos mediante o emprego de centrífugas
/
por E. W. Bott e P. Schõttler
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Utilização de coadjuvantes á base de celulose para favorecer o desenvolvimento das fermentações
/
Mário Cástino
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A evolução da enologia através dos séculos
/
J. Duarte Amaral
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Anomalias da enologia portuguesa : consequências da ética da classe
/
Mário dos Santos Pato
Monografias (livros)
Publicação
[S. l.] : [S. n.], [19--]
Descrição
103 p. ; 25 cm
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Possibilités et moyens de restrictions : SO2 en oenologie
/
Max Leglise
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Les arrêts de fermentation : causes et facteurs données physiologiques
/
P. Strehaiano
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Faire des vins qui plaisent au consommateur suivi d'une étude sur les vins de vendanges endémisées
/
par Edward Alégre
; pref. de M. Pierre Martins
Periódicos
Publicação
Montpellier : Charles Déhan, 1951
Descrição
20 p. : gráf. ; 24 cm
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Novos rumos na enologia : fabrico de vinhos espumantes
/
por Manuel Vieira
Analítico
Publicação
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Vasilhas pintadas, um erro a corrigir : apelo aos enólogos de Portugal
/
J. Nobre da Veiga
Analítico
Publicação
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