Utilização de coadjuvantes á base de celulose para favorecer o desenvolvimento das fermentações / Mário Cástino
Autor Cástino, Mário Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. N.º 18 (Jul./Dez. 1991), p. 51 - 61 Nome comum QuímicaEnologia
Fermentação CDU 54
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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54:663.2 - IVV 449 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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