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A oxigenação dos mostos: um balanço de quatro anos de experiência Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A caseína - uma cola pouco conhecida / Volker Schneider Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Evolução e estabilização dos compostos polifenólicos dos vinhos / Volker Schneider Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A estabilização tartárica na prática / Volker Scheider Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Estabilização dos vinhos brancos por oxigenação dos mostos / Volker Schneider Analítico Publicação [S.l. : s.n.]