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Autores
Ribéreau-Gayon
Peynaud
Ribereau-Gayon
PEYNAUD
Tipos de documento
Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Coleção
Actualités oenologiques
Assuntos
Manual
Enologia
Vinificação em branco
Vinificação
Vinho
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|
Sur la vinification en blanc sec
/
J.Ribéreau-Gayon
Monografias (livros)
Publicação
Bordeaux : Académie d'Agriculture de France, 1963
Descrição
p. 509 a 512 ; 21 cm
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Traité d'oenologie : transformations et traitements des vins
/
par J.Ribereau-Gayon
Monografias (livros)
Publicação
Paris : •
Liége : Librairie Polytechnique CH.Béranger , 1947
Descrição
546, [1] p. : fig., grav. ; 24 cm
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Traité d'oenologie : composition, transformations et traitements des vins - tome second
/
J. Ribéreau-Gayon
; E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Paris : , 1966
Descrição
1065 p. ; 24 cm
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Conseils pratiques pour la préparation et la conservation des vins
/
J. Ribereau-Gayon
; E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Bordeaux : Imprimerie Daniel Duberga, 1952
Descrição
131 p. : il. ; 21 cm
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Traité d'oenologie
/
J. Ribéreau-Gayon
; E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie Polytechnique Béranger, 1964
Descrição
2 vol. : il. ; 24 cm
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Étude dans les vins du tyrosol, du tryptophol, de l'alcool phényléthylique et de la butrolactone, produits secondaires de la fermentation alcoolique
/
J.-C. Sapis et Ribéreau-Gayon
Monografias (livros)
Publicação
[S.l. : s.n.]
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English
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