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Análise microbiológica de vinhos e de mostos : detecção, diferenciação e contagem de microrganismos / Margarida Vaz de Oliveira... [et al.] Monografias (livros) Publicação Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1995 Descrição 18 f. ; 30 cm

A espécie saccharomyces steineri na fermentação do vinho do Porto / José Viana Marques Gomes ; António Maria Lourenço de Castro Reis Analítico

Seminário de apresentação das campanhas de promoção de vinho do Porto : relatório sobre o vinho do Porto no mercado brasileiro / Instituto do Comércio Externo de Portugal Monografias (livros) Publicação S. Paulo : ICEP, 1990 - Descrição pag. var. : quad. ; 30 cm

Problemas da estabilização do vinho do Porto (subsídios) : ensaio sobre um vinho tinto (rubi) / por Manuel Pacheco de Azevedo Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação) / José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Sobre o doseamento do ácido cítrico no vinho do Porto / Mário da Cunha Ramos [,] Agostinho Fernandes Guimarães Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Douro precioso / Marco Aurélio Peixoto ; revisão de texto: Marco Tavares e de António Matias Monografias (livros) Publicação Peso da Régua : Casa do Douro, 1990 Descrição 64 p. : il. ; 30 cm

O commercio dos vinhos do Porto nos mercados do Brasil / A. J. Ferreira da Silva Monografias (livros) Publicação Coimbra : Imprensa da Universidade, 1912 Descrição 16 p. ; 25 cm

O acetatao de etilo e a acidez volátil na apreciação do vinho do Porto : algumas observações sobre os limites dos elementos propostos pela convenção internacional / por Manuel Bessa Ribeiro Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Vitaminas e amino-ácido no vinho do Porto : a riboflavina / José Viana Marques Gomes Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Estabilização e envelhecimento do vinho do Porto : aplicação da técnica de centrifugação (ensaio) / por Manuel Pacheco de Azevedo e Joaquim Pereira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

O vinho do Porto e as resinas de troca / Mário da Cunha Ramos, Joaquim Pereira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A tratise on the wines of Portugal / by John Croft, S. A. S. Monografias (livros) Publicação Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1940 Descrição 31 p. ; 22 cm

Estudo do método oficial americano para o doseamento dos álcoois superiores nos vinhos / Maria Rita de Lemos de Andrade Peres Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Contributo para o estudo do envelhecimento do vinho do Porto engarrafado / por Humberto de Almeida Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

O cobre no vinho do Porto : seu doseamento / por António de Queiroz Vasconcellos e Lencastre Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Os alcoois superiores no vinho do Porto : cromatografia em fase gasosa / por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Dizem os exportadores : não é escondendo o excesso de vinho que se evita a psicose da baixa / José Dias Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Estudos da accão enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto / por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Os leucoantocianos no vinho do Porto : ensaios em vinhos brancos / por Maria Rita de Lemos de Andrade Peres Analítico Publicação [S.l. : s.n.]