A sulfitação antes da fermentação e a sua influência dos índices T dos vinhos brancos portugueses / José Mendes de Vasconcelos
Autor Vasconcelos, José Mendes de Idioma Português. País Portugal. Publicação [Lisboa] : JNV, 1962 Descrição ; 24 cm Nome comum Anidrido sulfurosoFermentação
Vinho branco
Ensaio CDU 546.22
663.221
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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MO2633 (Ver prateleira) | Disponível |
Jornadas vitivinícolas, III volume, 1962
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