Limitation de l'emploi de l'anhydride sulfureux, compte tenu des besoins en matières nutritives des levures pendant la fermentation / por José Viana Marques Gomes
Autor Gomes, José Viana Marques Idioma Francês. País França. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1970 - 1973, p. 7 - 20 Nome comum Anidrido sulfurosoFermentação
Levedura
Anais
Vinho CDU 546.224(058)
663.252.4(058)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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[546.224+663.252.4](058) - IVV Anais do IVP (Ver prateleira) | Disponível |
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