Interpretação dos fenómenos de oxidação-redução durante o envelhecimento do vinho do Porto engarrafado : estudo dos depósitos formados aplicados da electroforese / Humberto de Almeida
Autor
Almeida, Humberto
Idioma
Português.
País
Portugal.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
"Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1957-58, p. 5 - 45
Nome comum
Química
Oxidação
Vinho do Porto
Anais
CDU
543.242(058)(469.121)
663.21(058)(469.121)
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