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Genetics and stabilization of yeasts for still and sparkling wine production / F. K. Zimmermann

Autor Zimmermann, F. K. Idioma Inglês. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 166 - 177 Nome comum Levedura
Fermentação CDU 663.13
 663.252.4
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Tipo de documento Localização Cota Estado Data de devolução
Monografias (livros) Monografias (livros) 663.13+663.252.4 - ivv 1371/92 (Ver prateleira) Disponível

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