Genetics and stabilization of yeasts for still and sparkling wine production / F. K. Zimmermann
Autor Zimmermann, F. K. Idioma Inglês. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 166 - 177 Nome comum LeveduraFermentação CDU 663.13
663.252.4
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.13+663.252.4 - ivv 1371/92 (Ver prateleira) | Disponível |
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