Selecção de leveduras para refermentação : subsídios para o seu estudo / por João Manuel Neves Candeias
Autor Candeias, João Manuel Neves Idioma Português. País Portugal; Lisboa. Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1953 Descrição 131-170 p. : diagr. ; 24 cm Nome comum VinificaçãoLevedura
Fermentação CDU 663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.2 CND * Slc - IVV 44/87 (Ver prateleira) | Disponível |
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| 663.2 - IVV 75 PP Aperfeiçoamento da separação de tartaratos mediante o emprego de centrífugas | 663.2 - IVV 75 PP 111 anos do Periquita | 663.2 BRQ * Cnn - IVV 501/88 Connaissance du vin | 663.2 CND * Slc - IVV 44/87 Selecção de leveduras para refermentação | 663.2 NGR * Fr - IVV 1388 Faire des vins qui plaisent au consommateur suivi d'une étude sur les vins de vendanges endémisées | 663.2 NVR * Nlg - IVV 1041/91 La Oenologie | 663.2 RBR * Vnf - IVV 7720 Sur la vinification en blanc sec |
Separata dos anais da Junta Nacional do Vinho
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