Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros) | 663.252.4 - IVV 475 P. P. (Ver prateleira) | Disponível |
663.252.4 - IVV 449 PP Fermentação alcoólica: do empirismo à tecnologia | 663.252.4 - IVV 475 P.P. Le azioni dell'anidride solforosa sui vini | 663.252.4 - IVV 475 P.P. Riattivazione della fermentazione e prevenzione degli arresti fermentativi mediante l'impiego di pareti cellulari di lievito | 663.252.4 - IVV 475 P. P. Aspetti biochimici e riflessi tecnologici degli arresti di fermentazione in enologia | 663.252.4 - IVV 475 P.P. Studio sull'attivita' biologica della schizoflora lattica nei mosti e nei vini | 663.252.4 - IVV 475 P.P. Osservazioni sulla numerazione delle cellule di lievito e di batteri del vino mediante blu di metilene ed epifluorescenza | 663.252.4 - IVV 475 P.P. Gli arresti di fermentazione nei vini |
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