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Analisi sensoriale / M. Ubigli Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Il ruolo della tradizione nel consumo del vino / M. Ubigli Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Elaborazione sperimentale di vini leggeri / L. Usseglio Tomasset, M. Ubigli, R. di Stefano Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Aspetti biochimici e riflessi tecnologici degli arresti di fermentazione in enologia / M. Castino, M. Ubigli Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Esperienze sull'impiego della bentonite nello sfecciamento dei mosti / M. Castino, M. Ubigli Analítico Publicação [S.l. : s.n.]