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Efeitos do envelhecimento na composição aromática e na qualidade de vinhos tintos / Maria Cristina de Miranda Clímaco Pereira Monografias (livros) Publicação Dois Portos : Estação Vitivinícola Nacional, 1987 Descrição [9], 147 f. : grav. ; 30 cm

Estabilização e envelhecimento do vinho do Porto : aplicação da técnica de centrifugação (ensaio) / por Manuel Pacheco de Azevedo e Joaquim Pereira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]