Efeitos do envelhecimento na composição aromática e na qualidade de vinhos tintos / Maria Cristina de Miranda Clímaco Pereira
Autor Pereira, Maria Cristina de Miranda Clímaco Idioma Português. País Portugal. Publicação Dois Portos : Estação Vitivinícola Nacional, 1987 Descrição [9], 147 f. : grav. ; 30 cm Nome comum Vinho tintoEnvelhecimento
Aromatizante CDU 663.2
543
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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M00362 IVV, I.P. (Ver prateleira) | Disponível |
Dissertação apresentada às provas de acesso à categoria de investigador auxiliar.
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