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Contribuição para a preparação dos vinhos brancos doces / Bento Augusto dos Santos Pereira de Carvalho Monografias (livros) Publicação Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1967 Descrição 150 p. : diagr., gráf., fotogr. ; 29 cm

Estabilização e envelhecimento do vinho do Porto : aplicação da técnica de centrifugação (ensaio) / por Manuel Pacheco de Azevedo e Joaquim Pereira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

O vinho do Porto e as resinas de troca / Mário da Cunha Ramos, Joaquim Pereira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Doseamento do cálcio no vinho do Porto : por espectrofotometria de absorção atómica / por Maria Rita de Lemos de Andrade Peres e Joaquim Pereira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A análise sensorial no controlo de qualidade / Bento Augusto Santos Pereira de Carvalho [e] Ponte Fernandes Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A organização comum do mercado vitivinícola : regime de preços e intervenções na Comunidade Económica Europeia e sua aplicação a Portugal / Bento Augusto Pereira de Carvalho... [et al.] Monografias (livros) Publicação Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinho, 1989 Descrição 97 [2] p. : diag. ; 30 cm

Ribatejo:os nossos vinhos & azeites : à descoberta dos sabores da terra ribatejana / coord. Take One ; fot. David Nobre, Joana Gonçalves ; texto MariaTeresa Vieira Pereira ; rev. Mariana Sarmento Pimentel Monografias (livros) Publicação Lisboa : Take One, imp. 2013 Descrição 253 p. : il. ; 35 cm

O vinho do Porto e os vinhos do Douro / António Filipe... [et.ali.] Monografias (livros) Publicação Lisboa : Chaves Ferreira, 1998 Descrição 230 [1] p. : il. ; 32 cm

Prestações vínicas e contratos de armazenagem : definição e regras práticas de execução / Bento Augusto Pereira de Carvalho ...[et al.] Monografias (livros) Publicação Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinho, 1989 Descrição 33 p. : diagr. ; 30 cm

Port and Douro wines / António Filipe... [et ali.] Monografias (livros) Publicação Lisboa : Chaves Ferreira, 1998 Descrição 230 p. : il. ; 33 cm