A análise sensorial no controlo de qualidade / Bento Augusto Santos Pereira de Carvalho [e] Ponte Fernandes
Autor Carvalho, Bento Augusto Santos Pereira de Co-autor Fernandes, Ponte Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. N.º16 (Jul./Dez. 1990), p. 83 - 87 Nome comum Análise sensorialControlo de qualidade
Vinho CDU 543.92
658.56
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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543.92+658.56+663.2 - IVV 449 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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