Influence of yeast contact and duration of storage on the composition and quality of sparkling wine as a function of the manufacturing process / W. Postel und L. Ziegler
Autor Postel, W. Co-autor Ziegler, L. Idioma Inglês. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 242 - 276 Nome comum Vinho espumanteLevedura
Ensino CDU 663.223
663.13
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.223+663.13 - IVV 1371/92 (Ver prateleira) | Disponível |
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