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Controlo microbiológico dos vinhos no Instituto de Enologia de Bordeaux / Maria Lúcia Pericão de Oliveira Martins Monografias (livros) Publicação Bordeaux : Junta Nacional do Vinho, 1983 Descrição [20] p. : quad. ; 31 cm

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A actividade técnica da JNV : bosquejo dos estudos realizados e em curso / elementos coligidos por Virgilio Dantas Monografias (livros) Publicação Lisboa : Junta Nacional do Vinho, 1946 Descrição 50 p. ; 27 cm

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O valor de algumas regras e índices enológicos na apreciação do aguamento e alcoolização dos vinhos : (subsídios para a sua interpretação) / Pedro Roma Machado de Paiva Raposo Monografias (livros) Publicação Lisboa : ISA, 1946 Descrição 154 p. : quad. ; 26 cm

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Propriedades enológicas de algumas leveduras do género saccharomycodes / José Mendia Freira de Serpa Pimentel Monografias (livros) Publicação Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1947 Descrição 106, [2] p. : quad. ; 27 cm

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Tratamentos enológicos : o ácido tartárico excedentário e o sódio excedentário / Carlos Manuel Ferreira Diniz Henriques Monografias (livros) Publicação Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1970 Descrição 199 p. : gráf. e quad. ; 29 cm

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Aspectos enológicos da maturação da uva / Manuel de Sousa e Holstein-Beck Monografias (livros) Publicação Lisboa : Universidade Técnica de Lisboa, 1964 Descrição 98 [36] p. : il. ; 30 cm

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Compte-rendue des travaux 1988 : oenologie : equipaments vinicoles / Institut Techique de la Vigne et du Vin Monografias (livros) Publicação Paris : ITV, 1988 Descrição 235 p. : quad., graf. ; 30 cm

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Relatório geral das jornadas vitivinicolas / [S.n.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

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