Utilización de la tiamina (vitamina B1),en la fermentación de mostos de Xarel.lo y Parellada : cuaderno técnico / Margarita Vilavella, Antonio Cantos y Santiago Minguez
Autor Vilavella, Margarita, e outros Co-autor Cantos, AntonioSantiago, Minguez Idioma . País Espanha. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "TECNOVIN-Revista de Informacion General y Tecnica Vitivinicola", (1), Mar.-Abr., 1991, p. 28 - 31 Nome comum Tiamina
Podridão
Mosto
Fermentação CDU 634.076
663.252.4
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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634.076+663.252.4 - IVV 70 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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