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Utilización de la tiamina (vitamina B1),en la fermentación de mostos de Xarel.lo y Parellada : cuaderno técnico / Margarita Vilavella, Antonio Cantos y Santiago Minguez
Menção de responsabilidade: Utilización de la tiamina (vitamina B1),en la fermentación de mostos de Xarel.lo y Parellada : cuaderno técnico / Margarita Vilavella, Antonio Cantos y Santiago Minguez
Língua:
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Vilavella, Margarita

Co-autor principal:

Cantos, Antonio

Santiago, Minguez

In : "TECNOVIN-Revista de Informacion General y Tecnica Vitivinicola", (1), Mar.-Abr., 1991, p. 28 - 31. - , .

Assunto(s) : Tiamina / Podridão / Mosto / Fermentação /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
634.076+663.252.4 - IVV 70 PP	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	001419.1

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Utilización de la tiamina (vitamina B1),en la fermentación de mostos de Xarel.lo y Parellada : cuaderno técnico / Margarita Vilavella, Antonio Cantos y Santiago Minguez

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