Influence of yeast contact and duration of storage on the composition and quality of sparkling wine as a function of the manufacturing process / W. Postel und L. Ziegler
Autor
Postel, W.
Co-autor
Ziegler, L.
Idioma
Inglês.
País
Portugal.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
"International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 242 - 276
Nome comum
Vinho espumante
Levedura
Ensino
CDU
663.223
663.13
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