A clarificação dos mostos de uva mediante flutuação e sua vinificação / Piero Giacomini
Autor Giacomini, Piero Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. nº 21 (Jan./Jun. 1993), p. 41 - 56 Nome comum MostoVinificação
Clarificação
Tecnologia CDU 663.236/.25
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.236/.25 - IVV 449 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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