The induction of malolactic fermentation in must by direct inoculation with homofermentative lactobacilii / C. Prahl und S. Korsgaard
Autor
Prahl, C.
Co-autor
Korsgaard, S.
Idioma
Inglês.
País
Portugal.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
"International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 277 - 290
Nome comum
Fermentação
Química
Vinho
CDU
663.252.4
54
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