La degustation et le service des vins doux naturels a appellations d'origine controlees / A.Brugirard [et al.] ; Jean-Guy Pujol (pref.)
; Séverin Estirach (intro.)
Autor
Brugirard, André
Co-autor
Fanet, Jacques
Seguin, Anne
Torres, Pierre
Autor secundário
Pujol, Jean-Guy
Estirach, Séverin
Idioma
Francês.
País
França.
Edição
Troisieme edition revue et corrigee
Publicação
Tresserre : Université des Vins du Roussillon, [1991-?]
Descrição
111 p. ;
21 cm
Nome comum
Análise sensorial
Degustação
Gastronomia
D.O.C
Etiquetas desta biblioteca: Sem etiquetas desta biblioteca para este título.
Não há comentários disponíveis sobre este título.