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O laboratório da Adega / Manuel Pacheco de Azevedo
Monografias (livros)
Publicação
Régua : Imprensa do Douro, 1947
Descrição
43 p. :
fig. quad. ;
26 cm
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VII dia nacional do enólogo / Associação Portuguesa de Enologia
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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VII dia nacional do enólogo / Associação Portuguesa de Enologia
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A enologia portuguesa : subsídios para a sua história / Nobre da Veiga
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Sá da Costa, 1998
Descrição
376 [XV]p. ;
25 cm
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Leveduras selecciondas: interesse e utilização em enologia / S. Sanchez, S. A. Furlan, P. Strehaiano
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Curso ajuda a conhecer melhor o vinho / Santos Mota
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Aspetti biochimici e riflessi tecnologici degli arresti di fermentazione in enologia / M. Castino, M. Ubigli
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Dominique Foulon, Presidente de Union Internationale des Oenologues em Portugal / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Francisco Girão : 1904-1973 : an innovator in vitiviniculture in the north of Portugal / Nuno Magalhães... [et al.]
Monografias (livros)
Publicação
[Lisboa] : Fundação Francisco Girão, cop. 2011
Descrição
2 vol. :
il. ;
29 cm
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O valor de algumas regras e índices enológicos na apreciação do aguamento e alcoolização dos vinhos : (subsídios para a sua interpretação) / Pedro Roma Machado de Paiva Raposo
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : ISA, 1946
Descrição
154 p. :
quad. ;
26 cm
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Respecter la définition internationale prise par l'OIV : formation et fonction de l'oenologue européen / Jacques Bertin
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Participação da A.P.E. na reunião da U.I.E. em Bordeaux / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Aspetti chimici e biologici della termomacerazione su mosti di uve di Sangiovese raccolte anche a macchina : ricerca viticola ed enologica / C. Stella...[et.al.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O vinho do Pôrto nos tempos clássicos / Aguedo de Oliveira
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Livraria Portugália, 1941
Descrição
229 [1] p. ;
19 cm
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Codex oenologique international
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1978
Descrição
160 p. ;
24 cm
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Coopération internationale scientifique et technique entre les stations et laboratoires de viticulture et d'oenologie : répertoire... / Office International du Vin
Monografias (livros)
Publicação
Paris : OIV, 1924
Descrição
107 p. ;
24 cm
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Vinipor/Enotécnica
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Oenologie & crus des vins / R. Piallat, P. Deville
Monografias (livros)
Publicação
Les Lilas : Editions Jérôme Villette, 1983
Descrição
287, [8] p. :
des., fotogr., grav. ;
24 cm
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Maladies des vins : soins a donner aux vins sans et aux vins malades : vinifications spéciales / J. H Fabre
Monografias (livros)
Publicação
Paris : [S.n.], 1946
Descrição
304 p. :
il. ;
24 cm
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Aspectos enológicos da maturação da uva / Manuel de Sousa e Holstein-Beck
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Universidade Técnica de Lisboa, 1964
Descrição
98 [36] p. :
il. ;
30 cm
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