Sete preparados de leveduras secas activas na vinificação em branco e rosado : estudo comparativo / R. Basualdo, S. Guardiola, S. Martinez, M. Vilavella
Autor Basualdo, R. Co-autor Guardiola, S.Martinez, S.
Vilavella, M. Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. N.º 19 (Jan./Jun. 1992), p. 45 - 51 Nome comum Levedura
Vinificação
Vinho branco
Vinho rosé CDU 663.12
663.222
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.12:663.222 - IVV 449 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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