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Oenologie : fondements scientifiques et technologiques / Claude Flanzy Monografias (livros) Publicação Paris : Lavoisier Tec & DOC, 1998 Descrição 1311 p. ; 25 cm

La vinification par maceration carbonique / Claude Flanzy ; Michel Flanzy;Pierre Benard Monografias (livros) Publicação Paris : Institut National de la Recherche Agronomique, 1987 Descrição 125 [1] p. : diagr., gráf. ; 24 cm

La vinification avec chauffage de la vendange : résultats de 10 années d'experimentation / Pierre Benard ; Michel Bourzeix ; Claude Flanzy Monografias (livros) Publicação [Montpellier] : Institut National de la Recherche Agronomique, 1980 Descrição 110, (1) p. : il. ; 1980