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Resultados de pesquisa por 'su:Ácido málico'
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Autores
Pohl
Peynaud
Ough
Garcia
Gannotti
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Tipos de documento
Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
Ácido málico
Vinho
Ácido tartárico
Ácido cítrico
Vinho do Porto
Ureia
Sumo de uva
Cromatografia
Análise química
Análise do mosto
A sua pesquisa recuperou 6 resultados.
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Título (A-Z)
Título (Z-A)
|
Valoration prática del àcido málico en los vinos
/
E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Valencia : La Semana Vitivinicola, 1965
Descrição
2 p. ; 24 cm
1
2
3
4
5
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Método para a determinação simultânea dos ácidos tartárico, málico e alcalinidade dos mostos por electrotitulaçãoe
/
por Carlos de Miranda Pato e Manuel de Sousa e Holstein Beck
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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3
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5
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Determination of tartaric, malic, and citrie acids in grape juice and wine using gradient ion chromatography
/
S. A. Kupina, C. A. Pohl, and J. L. Gannotti
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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Modification of acid urease activity by fluoride iones and malic acid in wines
/
Oluyemi O. Famuyiwa, and C. S. Ough
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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4
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A presença de ácido cítrico nos vinhos : sua eventual influência na pesquisa cromatográfica do ácido málico
/
J. M. Ricardo da Silva e A. S. Curvelo Garcia
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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Doseamento polarográfico do ácido málico no vinho do Porto
/
Humberto de Almeida
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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Idiomas:
English
Português