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Resultados de pesquisa por 'au:Romão M. V. San'
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Autores
San Romão
Romão
Tipos de documento
Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
Doença do vinho
Vinho
Microbiologia
Fermentação maloláctica
Doença da uva
Defeito do vinho
Biologia
Bactéria láctica
Bactéria acética
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Alterações microbianas dos vinhos
/
M. V. San Romão
Analítico
Publicação
Coimbra : Instituto de Zoologia, 1988
Descrição
58 p. ; 25 cm
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Doença do vinho
/
M. V. San Romão
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Alterações do vinho provocadas por leveduras
/
M. V. San Romão
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Alterações provocadas por bactérias acéticas
/
M. V. San Romão
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A podridão das uvas um condicionante da fermentação maloláctica
/
M. V. San Romão
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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