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- Monografias (livros)
- Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Coleção
- Anais da JNV
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		Ensaios de Adega com Polifermentos na Região de Lafões [Separata] Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1957/1958 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Ensaios de vinificação de mostos concentrados / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Acidez volátil e força alcoólica em fermentações puras in vitro / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Estudos sobre as leveduras vínicas portuguesas / A. Caetano Nunes Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1950 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Ensaio Prévio com um possivel Acelarador da Fermentação Vinica [Separata] Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1956 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Ensaio prévio com um possível acelarador da fermentação vínica / por A. Caetano Nunes Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1956 Descrição 224 a 226 p. : quad. ; 1956 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Ensaios de adegas com "monofermentos" na região de Lafões / A. Caetano Nunes Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1953 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Ensaios de adega com polifermentos na região de Lafões / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Estudos sobre as leveduras vínicas portuguesas / por A. Caetano Nunes Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1950 Descrição 14 p. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		O amuo fermentativo da vinificação típica do Algarve / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		O aproveitamento do potencial alcoólico dos bagaços por maceração contínuafpor A. Caetano Nunes e J. E. Morais Costa Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Sentido da aproveitamento dos bagaços de curtimenta / por A. Caetano Nunes e J. E. Morais Costa Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		O desengace e a perda de mosto / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Sentido de aproveitamento dos engaços / por A. Caetano Nunes e J. E. Morais Costa Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		A recepção das uvas na adega : a descarga e a alimentação dos esmagadores / por A. Caetano Nunes e M. Gomes dos Santos Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Influência da natureza do meio de cultura e intensidade de arejamento na multiplicação de fermentos / A. Caetano Nunes ; J. M. Avelar Machado Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1953 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Sistemas de Rolhagem de Recipinetes nas Provas de Frementação Alcoólica [Separata] Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1953 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Estabelecimento de instalaçoes enológicas / por A. Caetano Nunes e M. Gomes dos Santos Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		A prensa contínua na prensagem de massas de curtimenta / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Condução e distribuição de massas vínicas / por A. Caetano Nunes e M. Gomes dos Santos Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)

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