Estabilização e preparação dos vinhos para engarrafamento : alterações de origem físico-química na limpidez dos vinhos
: identificação, prevenção e tratamento / Madalena Tavares Gouveia Machado
Autor
Machado, Madalena Tavares Gouveia
Idioma
Português.
País
Portugal.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. N.º 17 (Jan./Jun. 1991), p. 65 - 77
Nome comum
Engarrafamento
Estabilização
Vinho
CDU
663.059
663.2
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