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A cinética da precipitação do bitartarato de potássio dos vinhos / por Roger Boulton

Autor Boulton, Roger Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia", Lisboa, (1), Jan./Jun 83 p. 7 - 13 Nome comum Enologia
Química
Bitartarato de potássio
CDU 663.2:543
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