Le emploi des hautes températures dans la phase préfermentative de la vinification en rouge / par M. Leglise
Autor Leglise, M. Idioma Francês. País França; Paris. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Vignes & Vins. Número especial Maio 1965 Nome comum VinificaçãoVinho tinto
Polifenóis CDU 663.25
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.25 LGL * Mpl - IVV 1495/92 (Ver prateleira) | Disponível |
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| 663.25 - IVV 75 PP Principais etapas tecnológicas na obtenção do vinho | 663.25 - IVV 75 PP Higiene durante a vinificação | 663.25 GFF * Nfl - IVV 1495/92 Influence des phases préfermentatives de la vinification sur la qualité des vins | 663.25 LGL * Mpl - IVV 1495/92 Le emploi des hautes températures dans la phase préfermentative de la vinification en rouge | 663.25 LVR * Phn - IVV 1495/92 Phénoméne d'échange intervenant en cours de macération | 663.25 MGL * Sbs - IVV 1499 Subsídio para a construção de um remontador pneumático para a condução do fabrico de vinhos tintos | 663.25 NGR * Rpp - IVV 1495/92 Le influence des phases prefermentatives de la vinification sur la qualité finale du vin |
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