Le emploi des hautes températures dans la phase préfermentative de la vinification en rouge / par M. Leglise
Autor
Leglise, M.
Idioma
Francês.
País
França; Paris.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
Vignes & Vins. Número especial Maio 1965
Nome comum
Vinificação
Vinho tinto
Polifenóis
CDU
663.25
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