Activation of cryptic bouquet reserves by enzymic treatment / M. K. Grossmann
Autor Grossmann, M. K. Idioma Inglês. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 310 - 326 Nome comum EnzimaAroma
Vinho CDU 577.15
543.92
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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577.15+543.92+663.2 - IVV 1371/92 (Ver prateleira) | Disponível |
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