The induction of malolactic fermentation in must by direct inoculation with homofermentative lactobacilii / C. Prahl und S. Korsgaard
Autor Prahl, C. Co-autor Korsgaard, S. Idioma Inglês. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 277 - 290 Nome comum FermentaçãoQuímica
Vinho CDU 663.252.4
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| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.252.4+54 - IVV 1371/92 (Ver prateleira) | Disponível |
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