Les composés aromatiques du bois de chêne cédes aux vins : influence des opérations de chauffee en tonnellerie / Pascal Chatonnet
Autor Chatonnet, Pascal Idioma Francês. País França; Bordeaux. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux, 1992, hors série, p. 81 - 91 Nome comum TanoariaMadeira de Carvalho
Vinho CDU 674.4
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
Monografias (livros)
|
674.4:663.2 - IVV 23 PP (Ver prateleira) | Disponível |
Navegando Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. Prateleiras Fechar visualizador de prateleira
| 674.031.632.2:663.5 - IVV 23 PP Influence du bois de chêne sur les caractéristiques analytiques des eaux- de vie | 674.031.632.2+674.4+663.2 - IVV 23 PP Origines et traitements des bois en tonnellerie | 674.031.632.2:674.4 - IVV 8 PP Mise au point sur | 674.4:663.2 - IVV 23 PP Les composés aromatiques du bois de chêne cédes aux vins | 674.4:663.2:663.5 - IVV 23 PP La fabrication des barriques | 674.4+674.632.2+663.2 - IVV 1371/92 The use of oak barrels in wine making and wine quality | 674.663.2.2:634.84 - IVV O cerquinho e as regiões de vinhos maduros |
Não há comentários disponíveis sobre este título.