Les composés aromatiques du bois de chêne cédes aux vins : influence des opérations de chauffee en tonnellerie / Pascal Chatonnet
Autor Chatonnet, Pascal Idioma Francês. País França; Bordeaux. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux, 1992, hors série, p. 81 - 91 Nome comum TanoariaMadeira de Carvalho
Vinho CDU 674.4
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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674.4:663.2 - IVV 23 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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