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Les composés aromatiques du bois de chêne cédes aux vins : influence des opérations de chauffee en tonnellerie / Pascal Chatonnet
Menção de responsabilidade: Les composés aromatiques du bois de chêne cédes aux vins : influence des opérations de chauffee en tonnellerie / Pascal Chatonnet
Língua: Francês
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Chatonnet, Pascal

In : Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux, 1992, hors série, p. 81 - 91. - , .

Assunto(s) : Tanoaria / Madeira de Carvalho / Vinho /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
674.4:663.2 - IVV 23 PP	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	002378.1

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