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Studies on wine yeasts / B. C. Rankine
Menção de responsabilidade: Studies on wine yeasts / B. C. Rankine
Língua: Inglês

In : . - , .

Notas gerais:
Reprinted from the Australian jornal of applied science, vol. 6, n.º 3, pp. 414-425, 1955.
I- Influence of fermentation conditions on the yiela of ethanol; II- Comparison of ethanol production in different samples of grape juice; III - Comparison of yeasts in unpasteurized grape juice.

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AN0339	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.		AN CX005	Não é permitido emprestar	IVV18080610

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