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O desengace e a perda de mosto / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Principais etapas tecnológicas na obtenção do vinho : esmagamento e desengace (5º parte) / Isabel Baer Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

O desengace no fabrico de vinhos tintos / por Henrique Bonifácio da Silva Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

O desengage na composição fenólica do vinho tinto / Olga Laureano Lelícias Duarte, Manuel Vieira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]