A vinificação em cuba rotativa e a sua influência na extracção de compostos fenólicos / J. M. Ricardo da Silva
Autor Silva, J. M. Ricardo da Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia", Lisboa, (10), Jul./Dez. 1987, p. 43 - 57 Nome comum VinificaçãoMaterial vinícola
Cuba rotativa
Ensaio CDU 663.25
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.25 - IVV 449 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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