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Connaissance et travail du vin : oenologie pratique / Emile Peynaud Monografias (livros) Publicação Paris : Dunod, 1989 Descrição 340, [2] p. : gráf., grav. ; 24 cm

Cursos intensivos de vinificação e enologia : algumas palestras / proferidas por Manuel de Oliveira Silvestre Monografias (livros) Publicação Anadia : Estação Vitivinícola da Beira Litoral, 1980 Descrição 235 p. : quad. ; 22 cm

Traité pratique des vins : cidres spiritueux & vinagres / M. Paul le Sourd Monografias (livros) Publicação Paris : Librairie de G. Masson, 18-- Descrição 750 p. : il. ; 25 cm