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Aspetti chimici e biologici della termomacerazione su mosti di uve di Sangiovese raccolte anche a macchina : ricerca viticola ed enologica / C. Stella...[et.al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Effets de la macération pelliculaire sur cépages vermentino et sémillon / Laura Aldave Analítico Publicação [S.l. : s.n.]