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A sulfitação antes da fermentação e a sua influência dos índices T dos vinhos brancos portugueses / José Mendes de Vasconcelos Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : JNV, 1962 Descrição ; 24 cm

Investigação de vinhos tintos de produtores directos por cromatografia da matéria corante / Vasco Armando Canhoto Vidal, José Manuel Avelar Machado, José Mendes Vasconcelos Analítico Publicação [S.l. : s.n.]