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Acidificazione e disacidificazione dei mosti e dei vini : proposta di un metodo pratico per la correzione del ph / R. di Stefano, P. Tamborra Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

La vinificazione in Bianco / R. di Stefano...[et. al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Composti volatili delle uve greco e mantonico e dei vini da esse derivati : esperienze di vinificazione per la produzione di vini da pasto. Parametri chimici e fisici dei vini / R. di Stefano...[et. al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]